Kryddnejlikeolja är en färglös till ljusgul oljig vätska med kryddnejlikearom och en speciell kryddig arom. Längre tid i luften kan den oxideras och bli mörk i färgen, lätt att lösa upp i etyleter, aceton, etylacetat och andra organiska lösningsmedel, löslig i etanol, svår att lösa upp i vatten. Inom medicin används den för antisepsis och oral desinfektion. Inom industrin används den främst för att framställa tandkräm och tvålarom eller som råmaterial för syntes av vanilj.

Kryddnejlikeolja är en eterisk olja som utvinns ur kryddnejlikeknoppar. Den kan behandla tandvärk, bronkit, neuralgi, magsyra, motverka infektioner i andningsvägarna och urinvägarna, lindra obehag och smärta orsakad av dysenteri, förbättra svag konstitution och anemi, och vara ett afrodisiakum (sexuell impotens, kall känsla), insektsmedel. Främjar blodcirkulationen, behandlar hudsår och sårinflammation, behandlar skabb och förbättrar grov hud.

Kryddnejlikeolja innehåller en mängd olika aktiva ingredienser som har insekticida, bakteriostatiska och antioxidanta effekter, och det finns inga problem med rester eller läkemedelsresistens. Förutom problem med människors hälsa och säkerhet användes Caenorhabditis elegans som modellorganism för att studera den giftiga effekten av kryddnejlikeolja på nematoder. De experimentella resultaten visade att de semi-letala koncentrationerna (IC50) av kryddnejlikeolja och eugenol mot Caenorhabditis elegans var 55,74 respektive 29,22 mg/L; de kunde hämma katalas-, glutation- och superoxiddismutasaktivitet som stör den dynamiska balansen mellan oxidation och antioxidation och minskar nematodernas äggläggning. Genom RNA-sekvensanalys tolkades effekterna av kryddnejlikeolja och eugenol på nematoder från genetisk nivå, och det visade sig att gener som påverkar nematodernas metaboliska funktion reglerades, såsom E01G6.1, cht-1, C40H1.8, lipl-5, Fat-2, txt-8, fat-4, acox-1.2, dagl-2, pigw-1, etc. Reglering av gener som hsp-70 och F44E5.5 gör att nematoder producerar proteiner, särskilt värmechockproteiner och påverkar sina jobb. Kryddnejlikeolja är mycket giftig för Caenorhabditis elegans och kan tränga in i nematodens kropp och förstöra den, vilket minskar nematodens skada från roten. Det kan ses att kryddnejlikeolja kan användas i kombination med traditionella kemiska medel, vilket minskar mängden traditionella kemiska medel, och har ett stort utvecklingsvärde som ett grönt insekticid vid applicering på jordbruksfält.